Braunschweiger Mettwurst fein im Ring


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Braunschweiger Mettwurst fein im Ring

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Bei dieser Wurst handelt es sich um eine Rohwurst.
Die Braunschweiger Mettwurst fein wird hergestellt aus 100% Schweinefleisch. Zum Einsatz kommt grundsätzlich frisches Fleisch aus der Schweineschulter magerer Schweinebauch und Schweinespeck.
Die Braunschweiger Mettwurst fein mit feinen Naturgewürzen und Pökelsalz hergestellt. Durch das Zerkleinerungsverfahren im Kutter, erhält die Wurst ihre besonders feine und cremige Konsistenz. Ihren besonders typischen Geschmack erhält die Braunschweiger Mettwurst durch den Einsatz von feinen Gewürzen mit einem Hauch von Mais und Paprika edelsüß, sowie einem pikanten Aalrauchgewürz.
Die Braunschweiger Mettwurst wird nach der Herstellung einem natürlichen Reifeverfahren unterzogen.
Nach dem die Braunschweiger Mettwurst fertig gereift ist, wird diese im Kaltrauchverfahren schonend im Buchenrauch geräuchert.

 

Zutaten:Schweinefleisch 87%, Schweinefett, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), nat. Aromen, Dextrose, Gewürze, Geschmacksverstärker E 621, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel E412, Antioxidationsmittel E300/E301, Raucharoma, Stabilisator E330, nicht essbare Wursthülle, Rauch 

 

Gewicht ℮ 600 Gramm (18,32 € / kg)

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