Eisbeinfleisch im eigenen Saft im Glas


Eisbeinfleisch im eigenen Saft im Glas

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Beim Eisbeinfleisch im eigenen Saft, handelt es sich um ein Fleischwarenprodukt als Vollkonserve.
Das Eisbeinfleisch im eigenen Saft wird hergestellt aus 100% Schweinefleisch. Zum Einsatz kommt grundsätzlich frisches Fleisch vom Schinkeneisbein. Das Frischfleisch wird roh verarbeitet und erst im Glas mit allen Gewürzen gegart. Dadurch erhält das Produkt seinen besonders typischen Geschmack, da es somit im eigenen Saft gegart wird und alle Geschmacksgebende Stoffe im Produkt verbleiben.
Nach dem füllen der Gläser werden diese vakuumverschlossen mit einem Schraubverschlussdeckel. Anschließend werden die gefüllten und vakuumverschlossenen Gläser in einem Autoklaven eingekocht und durch das spezielle Temperatur und Gegendruckverfahren sterilisiert. Durch dieses spezielle Einkochverfahren sind die Glaskonserven im original verschlossenen Zustand ohne Kühlung (bis maximal 25°C) haltbar. Nach dem ersten Öffnen der Gläser müssen diese wie jede Frischwurst im Kühlschrank bei max. 7°C gekühlt werden. Durch die hohe Haltbarkeit ohne Kühlung (bis maximal 25°C), eigenen sich die Glaskonserven ideal dazu, dass sich einen kleinen Vorrat in der Speisekammer anzulegen, falls z.B. mal unverhofft Besuch kommt. Sie haben dann immer leckere Wurstspezialitäten die Sie zu einem besonderen Anlass anbieten können oder zum Genießen für zwischendurch.
Auch für die Urlaubszeit eigenen sich die Glaskonserven hervorragend. Wenn Sie z.B. zum Camping fahren oder sich eine Ferienwohnung mit Selbstverpflegung gemietet haben, so können Sie die Glaskonserven problemlos mitnehmen und müssen während Ihres Urlaubes nicht auf unsere leckere Wurst verzichten.


Zutaten: Schweinefleisch 76%, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürzmischung,  Maltodextrine, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Saccharose, Lactose, Antioxidationsmittel E316, Würze, nat. Aromen, Säureregulator E500, Gewürzextrakte, Raucharoma, Stabilisatoren E 450/E451


Gewicht: ℮ 380 g (14,45 € / kg)

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