Parmanello-Schinken ca. 800 g


Parmanello-Schinken ca. 800 g

19,99
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Bei diesem Produkt handelt es sich um einen Rohschinken
Der Parmanello Schinken wird hergestellt aus Schweinefleisch. Verwendet wird das Hüftstück aus der Schweinekeule.
Der Parmanello Schinken wird mit feinen Naturgewürzen und Pökelsalz hergestellt und zwar im traditionellen Trockensalzverfahren.
Nach ausrechender Reifezeit im Salz (Durchbrennzeit) wird der Parmanello Schinken getrocknet und im Kaltrauchverfahren im Buchenrauch über viele Stunden schonend geräuchert.
Charakteristisch für unseren Parmanello Schinken ist sein einmalig mediteraner Geschmack untermauert durch eine feine Pfeffernote durch den eingesetzten grob geschroteten schwarzen Pfeffer.
In dünne Scheiben geschnitten ist dies ein Genusserlebnis der besonderen Art.

 

Zutaten: Schweinehüfte, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürzmischung, grober schwarzer Pfeffer, Dextrose,  Maltodextrin, Zucker, Antioxidationsmittel E 301, Geschmacksverstärker E621, Aroma,  Rauch


(hergestellt aus 120g Fleisch/ 100g Parmanello Schinken)

 

Gewicht ℮ 800 Gramm (24,99 € / kg)

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