Knüppelsalami


Knüppelsalami

8,99
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Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Rohwurst
Die Haussalami Knüppel wird hergestellt aus Schweinefleisch und Rindfleisch.
Die Haussalami Knüppel wird mit feinen Naturgewürzen und Pökelsalz hergestellt und zwar im Tiefkühl Kutterverfahren.
Nach dem Abfüllen reift die Wurst mehrere Wochen in Reifekammern.
Nach abgeschlossener Reifung erfolgt die schonende Räucherung im Kaltrauchverfahren im Buchenrauch.
Anschließend verbleibt die Salami bis zur vollendeten Schnittfestigkeit in den Reiferäumen.
Charakteristisch für unsere Haussalami Knüppel ist besonders runder Geschmack. Da die Wurst voll ausgereift ist hat diese auch keinen säuerlichen Geschmack, wie die meisten Salamisorten die es zu kaufen gibt. Der absolut saubere Geschmack zeichnet die Haussalami Knüppel aus.


Zutaten:Schweine- u. Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürzmischung, Lactose, nat.Aromen, Dextrose, Senfmehl, Würze, Trockenglukosesirup, Rohrzucker, Geschmacksverstärker E621,  Antioxidationsmittel E301/E300/E316/E330, Stabilisatoren E450, nat. Farbstoff E120, Saccharose, nicht essbare Wursthülle, Rauch
 

hergestellt aus 130g Fleisch/100g Wurst

 

Gewicht ℮ 340 Gramm (26,44 € / kg)

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