Bei dieser Wurst handelt es sich um eine Kochwurst-Vollkonserve.
Hierbei handelt es sich um eine regionale Wurstsorte, die aber auch in anderen Regionen Deutschlands nach dem erstmaligen probieren immer wieder gerne bestellt wird.
Das Schmalzfleisch wird hergestellt aus 100% Schweinefleisch. Zum Einsatz kommt grundsätzlich frisches Schweinebauchfleisch und Schweinefett.
Das Schmalzfleisch wird mit feinen Naturgewürzen und Pökelsalz hergestellt. Durch das grobe Zerkleinerungsverfahren im Fleischwolf, erhält die Wurst ihre besondere  Konsistenz. Ihren besonders typischen Geschmack erhält das Schmalzfleisch durch die ausgewählten Gewürze und die Zugabe von Zwiebeln.
Nach dem Abfüllen des Schmalzfleischses in die Gläser werden diese Vakuum-verschlossen mit einem Schraubverschlussdeckel.
Anschließend werden die gefüllten und vakuum-verschlossenen Gläser in einem Autoklaven eingekocht und durch das spezielle Temperatur und Gegendruckverfahren sterilisiert.
Durch dieses spezielle Einkochverfahren sind die Glaskonserven im original-verschlossenem Zustand ohne Kühlung haltbar. Nach dem Ersten öffnen die Gläser müssen diese dann aber im Kühlschrank bei max. 7°C gekühlt werden, wie jede andere Frischwurst.
Dadurch dass die Gläser im original verschlossenem Zustand ohne Kühlung haltbar sind und zwar für 1 Jahr, eigenen sich die Glaskonserven dazu, dass Sie immer einen kleinen Vorrat in Ihrer Speisekammer haben, falls z.B. mal unverhofft Besuch kommt. Sie haben dann immer leckere Wurstspezialitäten die Sie z.B. zum Abendbrot anbieten können.
Auch für die Urlaubszeit eigenen sich die Glaskonserven hervorragend. Wenn Sie z.B. zum Camping fahren oder sich eine Ferienwohnung mit Selbstverpflegung gemietet haben, so können Sie die Glaskonserven problemlos mitnehmen und müssen während Ihres Urlaubes nicht auf unsere leckere Wurst verzichten, denn gerade im Urlaub haben Sie die Zeit den Geschmack unserer Wurst zu genießen.

Zutaten: Schweinefleisch 36%, Schweinefett, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürzmischung, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Würze, Antioxidationsmittel E300/E301, Verdickungsmittel E415, natürliches Rumaroma, natürlcihe Aromen, natürlicher Farbstoff E120                    
(Aufgrund der großen Produktpalette die im eigenen Hause hergestellt wird, kann das Produkt auch Spuren von Gluten, Senf, Lactose, Soja und Sellerie enthalten)                
                    
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g                
Brennwert 1.769 kJ/ 429 kcal            
Fett 43 g            
davon gesättigte Fettsären 20 g            
Kohlenhydrate 0,5 g            
davon Zucker 0,5 g            
Eiweiß 11 g            
Salz 1,5 g            
 

Inhalt ℮ 280 Gramm (14,25 € / kg)

Lieferzeit: 2-4 Tage*
* nach Erhalt des Rechnungsbeitrages auf unserem Konto bzw. nach Erhalt des für diese Zahlungsmethode vorgesehene, vollständig und korrekt ausgefüllten Formulars