Lachsschinken ca. 1.500 g

39,99
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Bei diesem Produkt handelt es sich um einen Rohschinken
Der Lachsschinken wird hergestellt aus Schweinefleisch. Verwendet wird sauber parierte Schweinelachs.
Der Lachsschinken wird mit feinen Naturgewürzen und Pökelsalz hergestellt und zwar im Naßpökelverfahren.
Nach entsprechender Reifezeit im Salz (Durchbrennzeit) wird der Lachsschinken getrocknet und im Kaltrauchverfahren im Buchenrauch über viele Stunden schonend geräuchert.
Charakteristisch für unseren Lachsschinken ist sein besonders milder Geschmack untermauert und seiner besonderen Zartheit.
In dünne Scheiben geschnitten ist dies ein Genusserlebnis der besonderen Art.

 

Zutaten: Schweinelachs, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürzmischung, Dextrose, Saccharose, Lactose, Trockenglukosesirup, Maltodextrine, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301, Würze, Gewürzextrakte, Schinkennetz, Rauch
(hergestellt aus 115g Fleisch/ 100g Lachsschinken)                    
(Aufgrund der großen Produktpalette die im eigenen Hause hergestellt wird, kann das Produkt auch Spuren von Gluten, Senf, Soja und Sellerie enthalten)            
                    
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g                
Brennwert 441 kJ/ 104 kcal            
Fett 1,4 g            
davon gesättigte Fettsären 0.5 g            
Kohlenhydrate 0,5 g            
davon Zucker 0,5 g            
Eiweiß 22 g            
Salz 3,2 g    

 

Gewicht ℮ 1.500 Gramm (26,66 € / kg)

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