Knüppelsalami

9,49
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Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Rohwurst
Die Haussalami Knüppel wird hergestellt aus Schweinefleisch und Rindfleisch.
Die Haussalami Knüppel wird mit feinen Naturgewürzen und Pökelsalz hergestellt und zwar im Tiefkühl Kutterverfahren.
Nach dem Abfüllen reift die Wurst mehrere Wochen in Reifekammern.
Nach abgeschlossener Reifung erfolgt die schonende Räucherung im Kaltrauchverfahren im Buchenrauch.
Anschließend verbleibt die Salami bis zur vollendeten Schnittfestigkeit in den Reiferäumen.
Charakteristisch für unsere Haussalami Knüppel ist besonders runder Geschmack. Da die Wurst voll ausgereift ist hat diese auch keinen säuerlichen Geschmack, wie die meisten Salamisorten die es zu kaufen gibt. Der absolut saubere Geschmack zeichnet die Haussalami Knüppel aus.



Zutaten: Schweine- u. Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürzmischung, Lactose, nat.Aromen, Dextrose, Senfmehl, Würze, Trockenglukosesirup, Rohrzucker, Geschmacksverstärker E621,  Antioxidationsmittel E301/E300/E316/E330, Stabilisatoren E450, nat. Farbstoff E120, Saccharose, nicht essbare Wursthülle, Rauch
(hergestellt aus 135g Fleisch/ 100g Wurst)                    
(Aufgrund der großen Produktpalette die im eigenen Hause hergestellt wird, kann das Produkt auch Spuren von Gluten, Soja und Sellerie enthalten)                    
                    
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g                
Brennwert 993 kJ / 239 kcal            
Fett 18 g            
davon gesättigte Fettsären 7,3 g            
Kohlenhydrate 2,2 g            
davon Zucker 2,1 g            
Eiweiß 16 g            
Salz 2,8 g            
 

 

Gewicht ℮ 340 Gramm (27,91 € / kg)

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