Knackwurst

(Geschmacksrichtung: mit Knoblauch)
5,99
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Bei dieser Wurst handelt es sich um eine Rohwurst.
Die Knackwurst auch Bratwurst oder Mettwurst genannt, ist eine grobe Mettwurst hergestellt aus 100% Schweinefleisch. Zum Einsatz kommt grundsätzlich frisches Fleisch aus der Schweineschulter sowie mageres Bauchfleisch.
Die Knackwurst wird mit feinen Naturgewürzen und Pökelsalz hergestellt. Ihren besonders typischen Geschmack erhält die Knackwurst durch die Zugabe von Knoblauch.
Die Knackwurst wird nach der Herstellung einem natürlichen Reifeverfahren unterzogen.
Nach dem die Knackwurst fertig gereift ist, wird diese im Kaltrauchverfahren schonend im Buchenrauch geräuchert.
Die Knackwurst kann rauchfrisch als Streichwurst verzehrt werden.
Man kann diese aber auch in einem kühlen und nicht zu trockenem Raum weiter ausreifen lassen so dass diese schnittfest wird.

 

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz(Kochsalz, Konservierungsstoff E 250) Gewürzmischung, Knoblauch, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E 300/E301, Verdickungsmittel E412/E415, Rumaroma, Farbstoff E120, Senfmehl, Rinderkranzdarm, Rauch

 hergestellt aus 108g Fleisch pro 100g Wurst

 

Gewicht ℮ 360 Gramm (16,64 € / kg)

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Auswahl: Knackwurst

Artikel-Nr. Geschmacksrichtung Preis
RW1000-0001 mit Senfkörner 5,99 €
RW1000-0002 mit Knoblauch 5,99 €
RW1000-0003 mit Kümmel 5,99 €
RW1000-0004 mit Parmanello 5,99 €
RW1000-0005 mit Bärlauch 5,99 €
RW1000-0006 mit Salz und Pfeffer 5,99 €
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